Хлеб в походных условиях
4 мая 2015
Наконец наступила долгожданная весна и погода радует теплом! Среди нас наверняка найдутся любители шашлыков и дальних походов с ночевой на берег озера. Такие вылазки всегда повод попробовать что -то новое, приготовить необычное. И хорошо дополнит это хлеб , точнее хлебные лепешки,приготовленные на костре и от того по- особому ароматные!
Ингридиенты
- 4 и 1/2 стакана тонкого помола или цельной пшеничной муки
- 1 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1 дес. л. сахара
- 2/3 стакана сливочного масла или гхи
- 1 и 1/3 стакана йогурта или теплого молока
Способ приготовления
- Смешайте мук, соду, соль и сахар.
- Добавьте масло и тщательно перемешайте.
- Добавляя йогурт, замесите мягкое тесто.
- Снимите кору с подходящей ветки длиной около метра.
- Разделите тесто на 15 шариков. Разровняйте их, чтобы получились лепешки.
- Насаживая лепешки на ветку, жарьте их в открытом огне по одной за раз.
- Следите за тем, чтобы тесто не горело, а равномерно пропекалось.
- Когда хлеб будет золотисто-коричневым, постучите по нему. Если он полый, тогда снимайте.
- Наполните маслом и подавайте.
Так же можно приготовить лепешки на сковороде, если она есть под рукой:
- Разделите тесто на 30 шариков.
- Поместите шары в смазанную маслом сковороду. Если все шары сразу не поместятся, пеките партиями.
- Плотно закройте сковороду крышкой.
- Когда костер будет угасать, поставьте сковороду на угли.
- Пеките, пока шары не потемнеют.
ВКонтакте
Вы можете приложить к своему отзыву картинки.