Хотите узнать о хлебе больше? Спросите у специалиста!
Перед тем, как отправить свой вопрос, ознакомьтесь с правилами сервиса! (см. ниже)
Вы можете задать Вопрос эксперту по тематике нашего портала, мы постараемся обязательно ответить Вам на страницах нашего сайта.
Правила:
- Если вопрос не соответствует тематике раздела, то он может остаться без ответа или же просто быть удален.
- Категорически не допускаются любые обвинения в адрес экспертов или администраторов сайта.
- Категорически запрещается добавление спама! IP адреса всех посетителей, которые задают вопрсы, фиксируются, и в случае необходимости могут быть сообщены для судебного разбирательства.
- Администрация и эксперты не гарантируют Вам, что Ваш вопрос удостоится ответа. Но если все предыдущие пункты правил в вопросе соблюдены, то, как правило, такой вопрос получает ответ.
| Страницы: 1 2 3 4 ... 17 | Задать свой вопрос | ||||||||||||||||||||
Добрый день!!! Стоит вопрос о присвоении Машисту РУМ 4 р. квалификации машинист РУМ резательных машин. Речь идет о резательно-укавовачных машин хлебобулочных изделий (хлеба). Считаю целесообразнее обозвать резчик хлебобулочных изделий (упаковщик), но в ЕКСТ прописано резчик пищевой продукции -про хлеб ничего не сказано. Как быть????
Добрый день! Если у вас в ассортименте булочки для сосисок-гриль?
История хлеба,пожалуйста можете скинуть по электронке,у сына проект в школе,хотим на эту тему предоставить.
Скажите пожалуйста, почему в хлебном ассортименте так мало хлеба по ГОСТу (не только от вашего хлеб завода), в супермаркет ах изобилие выбора, уходит много времени, чтобы найти батон и хлеб по ГОСТу, в составе которого традиционные ингредиенты без улучшит елей, добавок и прочих вредных новинок . Давайте производить и потреблять здоровую и полезную продукцию.
Делаем несколько замесов,один замес пузырится в расстойке и при выпечке,технология одинаковая.
Здравствуйте. Мне 52 года. Всю жизнь работал на стройке, но что-то с плечом, уже год. Дочь посоветовала заняться производством хлеба. Построил пекарню 11*7*3м, провел газ, воду , канашку, эл-во. Планирую выпекать ржаной хлеб, багеты, круассаны, чиабатту, лепешки, пиццу и булочки. Посоветуйте оборудование для производства хлеба от 500 до 1000 кг в день. Спасибо. С уважением, Зиннатуллин В.И.
Скажите пожалуйста почему в расстойке лопается поверхность хеба
Я открыла мини пекарню. Хочу взять сухих и прессованных дрожжей вместе. Подскажите их соотношение на 50 кг.
из зо чего хлеб в расстойке пузырится? Как исправить эту проблему. Может тесто держать дольше или обминок делоть больше. Пожалуйста ответе на вопрос!
Добрый день! Существуют ли предельно допустимые отклонения нормы по массе хлеба в ГОСТах? Если да - то в каких? Например указан вес булки хлеба - 600 гр, то какой "+/-" считается нормой? Спасибо.
|
|||||||||||||||||||||
| Страницы: 1 2 3 4 ... 17 | Всего вопросов: 164 | ||||||||||||||||||||
Задать свой вопрос |
|||||||||||||||||||||