Хотите узнать о хлебе больше? Спросите у специалиста!
Перед тем, как отправить свой вопрос, ознакомьтесь с правилами сервиса! (см. ниже)
Вы можете задать Вопрос эксперту по тематике нашего портала, мы постараемся обязательно ответить Вам на страницах нашего сайта.
Правила:
- Если вопрос не соответствует тематике раздела, то он может остаться без ответа или же просто быть удален.
- Категорически не допускаются любые обвинения в адрес экспертов или администраторов сайта.
- Категорически запрещается добавление спама! IP адреса всех посетителей, которые задают вопрсы, фиксируются, и в случае необходимости могут быть сообщены для судебного разбирательства.
- Администрация и эксперты не гарантируют Вам, что Ваш вопрос удостоится ответа. Но если все предыдущие пункты правил в вопросе соблюдены, то, как правило, такой вопрос получает ответ.
| Страницы: 1 ... 12 13 14 15 16 17 | Задать свой вопрос | ||||||||||||||||||||
Чем можно заменить яйца, молочные продукты, чтобы испечь постные хлебобулочные изделия?
Здравствуйте. Мы производим хлеб. У подового хлеба, после выхода из печи трескается корочка (в крупную сетку). Режим выпечки: 230 градусов с пароувлажнение на первой минуте 10 сек и за две минуты до окончания 30 сек. Остывание хлеба - в условиях цеха. Это происходит с хлебами из разных сортов муки и из в/с, и из первого сорта. Подскажите пожалуйста в чем причина. Спасибо.
Почему летом хлеб внутри становится клейким? Напишите как это называется и что сделать чтобы это избежать при выпечке. Спасибо.
Спасибо за рецепт.
Но вы не указали сколько нужно жидкости (воды или сыворотки)для черного Украинского хлеба, нужно ли растительное или сливочное масло? Спасибо.
Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста рецепт черного украинского хлеба. Кажется, в Киеве он называется "Дарницкий". Спасибо.
Здравствуйте. Пеку хлеб по рецепту, получается вкусно. Но при этом очень твердая корка у готового хлеба. почему?
как приготовить наливной хлеб И ЖИВЫЕ ДРОЖЖИ
Доброго здоровья! Обожаю печь! Пироги,торты,караваи получаются замечательно. Но вот с ржаной мукой раньше не сталкивалась. Выпекла первый раз чёрный хлеб. Очень вкусно, но почему при выпечке отслаивается верхняя корочка. Второй раз, вымешала тесто дольше, и опять то же самое. Почему это происходит? Спасибо.
как хранить муку, в условиях повышенной влажности? Что делать если успевают заводиться маленикие черные вредители? Если хранить в холодильнике, то при какой t?
где можно приобрести сухой хлеб,брак /для кормления животных/
|
|||||||||||||||||||||
| Страницы: 1 ... 12 13 14 15 16 17 | Всего вопросов: 164 | ||||||||||||||||||||
Задать свой вопрос |
|||||||||||||||||||||