Хлеб — всему голова! → Хотите узнать о хлебе больше? Спросите у специалиста! → Здравствуйте! С большим удовольствием прочита...
Хотите узнать о хлебе больше? Спросите у специалиста!
Здравствуйте! С большим удовольствием прочитала всё о хлебе на вашем замечательном сайте.
| Наталья, г. Томск |
Здравствуйте! С большим удовольствием прочитала всё о хлебе на вашем замечательном сайте. Вопрос такой: на упаковках в печеньем я часто вижу "печенье затяжное", "сахарное" и прочие мудрёные названия. Объясните, какие виды печенья существуют в промышленности и чем отличаются. Спасибо.
Отвечают эксперты:
29 мая 18:10
Уважаемая Наталья, печенье в промышленности делится на несколько видов:
Сахарное. Изготавливается из пластичного теста. Обладает высокой калорийностью.
Затяжное. Изготавливается из упруго-эластичного теста, содержит небольшое количество сахара и жиров.
Сдобное. К данному виду относятся слоеное, овсяное, песочное и сбивное печенье.
Сахарное. Изготавливается из пластичного теста. Обладает высокой калорийностью.
Затяжное. Изготавливается из упруго-эластичного теста, содержит небольшое количество сахара и жиров.
Сдобное. К данному виду относятся слоеное, овсяное, песочное и сбивное печенье.