Хлеб — всему голова! → Хотите узнать о хлебе больше? Спросите у специалиста! → почему у хлеба корка отстаёт при выпечке...
Хотите узнать о хлебе больше? Спросите у специалиста!
почему у хлеба корка отстаёт при выпечке
| Марина |
почему у хлеба корка отстаёт при выпечке
Отвечают эксперты:
12 марта 11:06
Уважаемая Марина, корка может отставать при неправильном температурном режиме выпечки. Так посадочная температура составляет 280 градусов, зона обжарки – 260 градусов. А основная температура выпечки равна 230 градусам.