Хлеб — всему голова! → Хотите узнать о хлебе больше? Спросите у специалиста! → как приготовить наливной хлеб И ЖИВЫЕ ДРОЖЖИ...
Хотите узнать о хлебе больше? Спросите у специалиста!
как приготовить наливной хлеб И ЖИВЫЕ ДРОЖЖИ
| галина |
как приготовить наливной хлеб И ЖИВЫЕ ДРОЖЖИ
Отвечают эксперты:
6 декабря 09:24
Мы не сталкивались с таким вопросом как наливной хлеб.
А если говорить какие виды хлебопекарных дрожжей бывают, то можно сказать
что существует три основных вида хлебопекарных дрожжей:
Прессованные дрожжи - наиболее распространенная форма дрожжей. Они
представляют собой прямоугольные, квадратные блоки дрожжей (100 г и 1 кг.),
завернутые в специальную бумагу. Прежде чем использовать прессованные
дрожжи, их необходимо измельчить и размешать до получения однородной массы в теплой воде.
Сухие активные дрожжи представляют собой гранулы различного диаметра,
внешний слой которых состоит из спящих дрожжевых клеток и является
защитным от влияния окружающей среды. Поэтому для восстановления активности дрожжей их необходимо растворить в воде. Сухие быстродействующие дрожжи представляют собой новое поколение дрожжей. Данный вид дрожжей подвергается специальной сушке и представляет собой мелкие частички в форме вермишели.
А если говорить какие виды хлебопекарных дрожжей бывают, то можно сказать
что существует три основных вида хлебопекарных дрожжей:
Прессованные дрожжи - наиболее распространенная форма дрожжей. Они
представляют собой прямоугольные, квадратные блоки дрожжей (100 г и 1 кг.),
завернутые в специальную бумагу. Прежде чем использовать прессованные
дрожжи, их необходимо измельчить и размешать до получения однородной массы в теплой воде.
Сухие активные дрожжи представляют собой гранулы различного диаметра,
внешний слой которых состоит из спящих дрожжевых клеток и является
защитным от влияния окружающей среды. Поэтому для восстановления активности дрожжей их необходимо растворить в воде. Сухие быстродействующие дрожжи представляют собой новое поколение дрожжей. Данный вид дрожжей подвергается специальной сушке и представляет собой мелкие частички в форме вермишели.