Хотите узнать о хлебе больше? Спросите у специалиста!
Перед тем, как отправить свой вопрос, ознакомьтесь с правилами сервиса! (см. ниже)
Вы можете задать Вопрос эксперту по тематике нашего портала, мы постараемся обязательно ответить Вам на страницах нашего сайта.
Правила:
- Если вопрос не соответствует тематике раздела, то он может остаться без ответа или же просто быть удален.
- Категорически не допускаются любые обвинения в адрес экспертов или администраторов сайта.
- Категорически запрещается добавление спама! IP адреса всех посетителей, которые задают вопрсы, фиксируются, и в случае необходимости могут быть сообщены для судебного разбирательства.
- Администрация и эксперты не гарантируют Вам, что Ваш вопрос удостоится ответа. Но если все предыдущие пункты правил в вопросе соблюдены, то, как правило, такой вопрос получает ответ.
| Страницы: 1 ... 4 5 6 7 8 ... 17 | Задать свой вопрос | ||||||||||||||||||||
Подскажите почему у пшеничного хлеба 1 сорта, в процессе остывания трескается корка?
Подовий хлеб после выпечки сильно крошится, что делать
почему поднимается дно при выпечки песочных корзинок?
здравствуйте я хотела спросить можно заменить в рецепте рогалики масло на маргарин
Подскажите пожалуйста, можно ли приготовить в хлебопечке тесто для пельменей, мантов, чебуреков и.т.д? То есть сможет ли она замесить тесто для пельменей?
Здравствуйте!у меня такой вопос,вот у меня хлеб в растойке рвется буквально весь,я уще и дрожей убавлял и что только не делал,подскажите как это исправить?
Здравствуйте, я хочу организовать собственное малое производство хлеба мини пекарню где мне достать литературу по этой тематике?
Для улучшения хлеба добавляем чайную ложку уксуса на 45кг муки(смягчаем воду)железа много,правильно ли?Еще с первого замеса -тесто добавляем в опару во второй замес и т.д Немного раст масла стали добавлять,что еще можно применить для улучшения хлеба!Крошится,дыры бывают внутри булки
Привезли муку помол 16,11 сегодня 30 хлеб с дырой и крошится,как выйти из положения,хлеб не получается,замес 45 кг
почему батоны с подрывом????? время в расстойке выдерживаю по технологии. причем подрывы временами сильные....
|
|||||||||||||||||||||
| Страницы: 1 ... 4 5 6 7 8 ... 17 | Всего вопросов: 164 | ||||||||||||||||||||
Задать свой вопрос |
|||||||||||||||||||||