Хлеб — всему голова! → Хотите узнать о хлебе больше? Спросите у специалиста! → мы сами выпекаем хлеб но почему то он крошит...

Хотите узнать о хлебе больше? Спросите у специалиста!

мы сами выпекаем хлеб но почему то он крошится ? почему ?

Таня Гирук29 июля 2009, 08:29
мы сами выпекаем хлеб но почему то он  крошится ? почему ?

Отвечают эксперты:

Ставцев Андрей Владимирович30 июля 13:13
Уважаемая Татьяна, возможно хлеб крошится из-за недостатка в тесте воды или жира, от некачественной муки и прочих ингредиентов. Не стоит разрезать хлеб еще горячим, подождите, пока он остынет. И лучше приобрести для этих целей специальный нож.