Хлеб — всему голова! → Хотите узнать о хлебе больше? Спросите у специалиста! → Здравствуйте! Объясните, пожалуйста, что пред...
Хотите узнать о хлебе больше? Спросите у специалиста!
Здравствуйте! Объясните, пожалуйста, что представляет собой немецкая технология производства хлебобулочных изделий?
| Владимир |
Здравствуйте! Объясните, пожалуйста, что представляет собой немецкая технология производства хлебобулочных изделий?
Отвечают эксперты:
13 февраля 09:15
Одной из особенностей немецких технологий производства хлебобулочный изделий является производство их на основе длительно приготовленной опары. В дополнение к этому получение мучнистой корочки после выпечки.