Хотите узнать о хлебе больше? Спросите у специалиста!

Перед тем, как отправить свой вопрос, ознакомьтесь с правилами сервиса! (см. ниже)

Вы можете задать Вопрос эксперту по тематике нашего портала, мы постараемся обязательно ответить Вам на страницах нашего сайта.

Правила:
  1. Если вопрос не соответствует тематике раздела, то он может остаться без ответа или же просто быть удален.
  2. Категорически не допускаются любые обвинения в адрес экспертов или администраторов сайта.
  3. Категорически запрещается добавление спама! IP адреса всех посетителей, которые задают вопрсы, фиксируются, и в случае необходимости могут быть сообщены для судебного разбирательства.
  4. Администрация и эксперты не гарантируют Вам, что Ваш вопрос удостоится ответа. Но если все предыдущие пункты правил в вопросе соблюдены, то, как правило, такой вопрос получает ответ.

Страницы: 1 2 3 4 ... 16 Задать свой вопрос
МаринаВыпечка хлеба  19 февраля 2015, 16:02
Делаем несколько замесов,один замес пузырится в расстойке и при выпечке,технология одинаковая.
Виль, г. ЧелябинскВыпечка хлеба  14 ноября 2014, 10:49
Здравствуйте. Мне 52 года. Всю жизнь работал на стройке, но что-то с плечом, уже год. Дочь посоветовала заняться производством хлеба. Построил пекарню 11*7*3м, провел газ, воду , канашку, эл-во. Планирую выпекать ржаной хлеб, багеты, круассаны, чиабатту, лепешки, пиццу и булочки. Посоветуйте оборудование для производства хлеба от 500 до 1000 кг в день. Спасибо. С уважением, Зиннатуллин В.И.
Галина, г. Санкт-ПетербургВыпечка хлеба  7 ноября 2014, 15:31
Скажите пожалуйста почему в расстойке лопается поверхность хеба
Инна, г. Другой городВыпечка хлеба  26 апреля 2014, 08:28
Я открыла мини пекарню. Хочу взять сухих и прессованных дрожжей вместе. Подскажите их соотношение на 50 кг.
Карим, г. Другой городВыпечка хлеба  31 марта 2014, 15:10
из зо чего хлеб в расстойке пузырится? Как исправить эту проблему. Может тесто держать дольше или обминок делоть больше. Пожалуйста ответе на вопрос!Not precisely
Наталья, г. Другой городОбщие вопросы  22 января 2014, 19:31
Добрый день! Существуют ли предельно допустимые отклонения нормы по массе хлеба в ГОСТах? Если да - то в каких? Например указан вес булки хлеба - 600 гр, то какой "+/-" считается нормой? Спасибо.
валера рощеня, г. МоскваВыпечка хлеба  4 января 2014, 13:07
день добрый -занимаемся и выпечкой  багета - корка на концах багета оттстает
наталия, г. МоскваВыпечка хлеба  31 декабря 2013, 23:58
Корочка не лопнула,она получилась в виде блюдца.Я подозреваю, что из-за низкого напряжения в электросети.У нас бывает меньше 200.
наталия, г. МоскваВыпечка хлеба  7 декабря 2013, 21:11
Хлеб получился вкусный, пышный, пропекся,но верхняя корочка проваленная в виде блюдца.Почему?
Ольга, г. МоскваВыпечка хлеба  3 октября 2013, 13:10
Почему после выпечки хлеба, как он остынет, корочка твердая, что трудно разрезать?
Страницы: 1 2 3 4 ... 16 Всего вопросов: 160

Задать свой вопрос

не публикуется
не обязательно
 
Размер файла не более 500 Кб, расширения jpg,jpeg,png,gif,avi,mvi,wmv.
 Файл 1  Источник: Название:
 Файл 2  Источник: Название:
 Файл 3  Источник: Название:


Поделитесь ссылкой с друзьями

Ссылка на статью:


Ссылка для сайтов и блогов:


Ссылка для форумов: